РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЧАСТЬ 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Степычева Н.В.
Тип публикации: Учебное пособие Год издания: 2012
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы: PDF icon tppibt_11092012.pdf

Общая биология и микробиология

Агеева Е.С.
Тип публикации: Методические указания Год издания: 2012
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы: PDF icon tppibt02042012.pdf

ПРИНЦИПЫ ЭКОЛОГИИ И РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ В МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Никифорова Т.Е., Степычева Н.В., Макаров С.В.
Тип публикации: Учебное пособие Год издания: 2011
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы: PDF icon tppibt17102011.pdf

Технология получения биологически активных веществ

Разговоров П.Б.
Тип публикации: Учебное пособие Год издания: 2010
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы:

Биохимические процессы. Белки, ферменты

Разговоров П.Б., Макаров С.В.
Тип публикации: Практикум Год издания: 2009
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы:

Биологическая безопасность продуктов питания

Никифорова Т.Е.
Тип публикации: Учебное пособие Год издания: 2009
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы:

Технологическое оборудование отрасли: расчеты в масло-жировых производствах

Разговоров П.Б., Горшков В.К.
Тип публикации: Учебное пособие Год издания: 2009
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы: PDF icon tppibt_27022009.pdf

Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Ч.1. Технология получения растительных масел

Акаева Т.К., Петрова С.Н.
Тип публикации: Учебное пособие Год издания: 2007
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы:

Страницы