Биохимические процессы. Белки, ферменты

Разговоров П.Б., Макаров С.В.
Тип публикации: Практикум Год издания: 2009
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы:

Биологическая безопасность продуктов питания

Никифорова Т.Е.
Тип публикации: Учебное пособие Год издания: 2009
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы:

Технологическое оборудование отрасли: расчеты в масло-жировых производствах

Разговоров П.Б., Горшков В.К.
Тип публикации: Учебное пособие Год издания: 2009
Подразделение: Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии
Прикрепленные файлы: PDF icon tppibt_27022009.pdf