Химия биологически активных веществ Сальников Д.С.Кудрик Е.В.Макаров С.В.Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологииУчебное пособиеГод издания: 2019УДК 577.1 Сальников Д. С. Химия биологически активных веществ: учебное пособие / Д. С. Сальников, Е. В. Кудрик, С. В. Макаров. Иван. гос. хим.-технол. ун-т. – Иваново, 2019. – 92 с. Подробнее о Химия биологически активных веществ352 просмотра
Пищевая химия Сальников Д.С.Власова Е.А.Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологииПрактикумГод издания: 2019УДК 664:577.1 Сальников, Д.С. Пищевая химия: лаб. практикум / Д.С. Сальников, Е.А. Власова, С.В. Макаров; Иван. гос. хим.-технол. ун-т. – Иваново, 2019. – 86 с. Подробнее о Пищевая химия397 просмотров
