УДК 664:577.1

Сальников, Д.С.

Пищевая химия: лаб. практикум / Д.С. Сальников, Е.А. Власова, С.В. Макаров; Иван. гос. хим.-технол. ун-т. – Иваново, 2019. – 86 с.