Разговоров, П.Б. Оборудование пищевых и биотехнологических производств: иллюстрационный материал для студентов направления 240700 – Биотехнология (профиль «Пищевая биотехнология»)/ П.Б. Разговоров, С.В. Макаров; Иван. гос. хим.-технол. ун-т. – Иваново, 2011. – 56 с.
При изучении дисциплин, связанных с проектированием и эксплуатацией оборудования пищевых и биотехнологических производств, необходимо освоить большой объем иллюстрационного материала – рисунков, чертежей, схем. Многие чертежи сложны, возникают проблемы с качественным их выполнением на доске за короткий промежуток времени, не исключена также возможность искажений схем в конспектах студентов. Демонстрация слайдов приводит к длительному копированию студентами рисунков с экрана. Рекомендуется иметь на руках иллюстрационный материал, которым студенты, обучающиеся по направлению 240700, могли бы пользоваться на лекциях, лабораторных и практических занятиях, при выполнении курсовых и дипломных проектов и для самоконтроля знаний.
Иллюстрационный материал целесообразно применять совместно со специальной литературой, в которой подробно рассмотрено конкретное оборудование с описанием его технических характеристик, устройства, принципа действия и особенностей работы в стандартной и аварийной ситуации.