УДК 663.1

Составители: П.Б. Разговоров, Е.С. Головашова

Методические указания к проектированию и расчетам оборудования биотехнологических производств / сост. П.Б. Разговоров, Е.С. Головашова;  Иван. гос. хим.-технол. ун-т. – Иваново, 2017. – 64 с.

Целью представленных материалов является составление материального баланса по стадиям технологического процесса, освоение вопросов, связанных с работой посевных аппаратов и инокуляторов, расчетом аппаратов с перемешивающими устройствами, конвейерных установок, центрифуг и сушилок. 

Предназначены для подготовки студентов направления 19.03.01 «Биотехнология» и магистрантов направления 18.04.01 «Химическая технология и биотехнология».

Методические указания могут быть использованы при подготовке курсовых проектов и квалификационных работ бакалавров, обучающихся по профилю «Пищевая биотехнология».